YE#24 LİMON : 2 TARIF, 1 SOBE...
2/7/2007 · Kategori: TATLILAR
Bu etkinlik için tarif ariyorum, aslinda bi fikrim var ama durun bakalim... Bu arada yapilanlari denemekteyim...
Asagidaki tarifler ablalarim ofisyemekleri (Yildiz ablam) ve sevilcedeninciler (Sevil ablam)'a ait... Ikisinide ayila bayila yedik... Degisik, güzel lezzetlerdi...
Tariflermi ?
Limon tatlisi burada : http://ofisyemekleri.blogcu.com/3388746
Ev usulü Limonlu Türk Lokumu ise iste burada : http://sevilcedeninciler.blogcu.com/3365001/
Bu tarifi geçtigimiz günlerde Oktay Usta'nin programinda görmüssünüzdür... Tarifi Sevil ablam göndermis...
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
Bu arada geçenlerde sobelenmistim... Konu : blog ismimi anlatmakti, bende bir kaç arkadasi sobeledim, ama isimlerini merak ettigim birkaç arkadas daha var... Onlarida oyuna davet etmek istiyorum...
Arkadaslar, simdiden kolay gelsin...
Senay
Kalıcı Bağlantı Yorum (15) Yorum yaz!
Kivili irmik tatlisi
27/6/2007 · Kategori: TATLILAR
Merhaba arkadaslar,
Su siralar fazla baglanamiyorum, izin hazirliklari, son randevular falan derken, bloguma malesef fazla vakit kalmiyor...
Siradaki tarifi arkadasim http://ofisyemekleri.blogcu.com'dan almistim, çok güzel oldu...
Denemenizi tavsiye ederim...
Görüntü olarak O'nunkine benzemesede, tam yaz aylarina layik hafif bir tatli oldu...
Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!
Kivili irmik tatlisi
27/6/2007 · Kategori: TATLILAR
Merhaba arkadaslar,
Su siralar fazla baglanamiyorum, izin hazirliklari, son randevular falan derken, bloguma malesef fazla vakit kalmiyor...
Siradaki tarifi arkadasim http://ofisyemekleri.blogcu.com'dan almistim, çok güzel oldu...
Denemenizi tavsiye ederim...
Görüntü olarak O'nunkine benzemesede, tam yaz aylarina layik hafif bir tatli oldu...
Kalıcı Bağlantı Yorum (11) Yorum yaz!
KADAYIF DOLMASI
9/6/2007 · Kategori: TATLILAR
Merhaba arkadaslar,
Iste ben geldim !
Dün aksam ameliyatimi oldum...
Doktor damlayla gözümü biraz uyusturduktan sonra, igneyle sözde tamamen uyusturdu, ama az çok olanlari ve agrilari hissettim... Dayandim, dislerimi SIKTIM, sesimi çikarmadim, bizede bu yakisir, degilmi ? Yaninda iki stajyer vardi, ilk kez bu operasyona sahit oluyorlarmis... Sinir oldum, birsey görmedim, ama onlara yaptigi herseyi anlattigi için psikolojik olarak canim yaniyordu... Örnegin, "iste biraz kaniyor", "görüyormusunuz, igneyi tam olarak buraya batirmak gerekiyor", vs...
Tabii küçükhanimlardan biri dayanamayip, "pat"diye yere düstû ve bayildi...
Her neyse, sonunda gözümü sardi, sarmaladi, bu gece böyle yatin, dedi...
Hemen sonra gözüm epeyce siziliyordu, ama sonra hafifledi, simdide hafif hafif, ara ara siziliyor, ama idare ediyorum...
Gözüm biraz sisti ve morardi ama insallah çabuk geçer çünkü çirkin oluyor... Ve insallah canim arkadasimin rahatsizligida benimki kadar basit olur... Allah'im bütün hastalara acil sifalar versin... Amiiiin....
Simdi annecigimin yaptigi kadayif dolmasinin tarifini ekliyorum...
Cok basit...
Malzeme :
-yas kadayif
-ceviz içi
-siviyag
Serbet için :
-3 bardak su
-3 bardak seker
Kadayiflar, pakette bastirildigi için, öncelikle didikliyoruz ve parça parça koparip, ceviz içi koyduktan sonra rulo yapar gibi sariyoruz ve yaglanmis tepsiye diziyoruz...
Son olarak üzerine siviyag gezdiriyoruz ve firina veriyoruz...
Alti üstü kizarana kadar pisiriyoruz ve firindan çiktiktan 5-10 dk. sonra soguk serbeti döküyoruz... Serbetini güzelce emdikten sonra, afiyetle yiyoruz...
AFIYET OLSUN
Kalıcı Bağlantı Yorum (22) Yorum yaz!
OKTAY USTA'DAN LiMONLU SUSAM TATLISI
24/5/2007 · Kategori: TATLILAR
Ee, Oktay Ustanin tariflerine devaaaam...
Bu tarif yine "Oktay Usta'nin mutfagindan" adli kitaba ait...
Sizlerle paylasmak benim için bir gurur, çünkü Oktay ustanin tariflerinin hepsi birbirinden güzel...
Gelelim tarife :
Malzeme :
-2,5 su b. un
-2 çorba kasigi margarin
-1/2 çay b. çiçek yagi
-1 tatli k. maya
-1/2 çay bardagi irmik
-1 çay b. susam
-1 çay b. hindistan cevizi
-1 adet yumurta
-1 çay b. su
-1 pk. kabartma tozu
-2 adet rendelenmis limon kabugu (bende yoktu, bende limonsuz yaptim, ama bu sekildede çok güzel bir lezzet ortaya çikti)...
Unun ortasini açiyoruz. Suyla mayayi eritiyoruz. Üzerine yumurtayin oda sicakliginda beklemis margarini, çiçek yagini koyuyoruz. Unun üzerine irmigi, hindistan cevizini, kabartma tozunu, rendelenmis limon kabugu rendesini serpiyoruz.
Önce havuzun içindeki sivi malzemeleri karistirdiktan sonra, havuzun kenarindaki unu içeri dogru çekiyoruz. Hamurumuzu gerekirse suyla yumusatiyoruz, hamurumuz kulak memesinden biraz daha yumusak olmali.
Ceviz büyüklügünde parçalar kopartip simit seklini verip, üzerine yumurta sarisi sürüyoruz, susama batiriyoruz. Yaglanmis firin tepsisine yerlestirip, 180 °C'de pisiriyoruz.
Serbeti :
-2 su bardagi seker,
-2 su bardagi su
-1/2 limon suyu
Soguk serbetimizi firindan çikan sicak tatlimizin üzerinde gezdiriyoruz.
AFIYET OLSUN...
Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!
« Önceki ::