KADAYIF DOLMASI

2007-06-09 21:21:00

Merhaba arkadaslar,

Iste ben geldim !

Dün aksam ameliyatimi oldum...

Doktor damlayla gözümü biraz uyusturduktan sonra, igneyle sözde tamamen uyusturdu, ama az çok olanlari ve agrilari hissettim... Dayandim, dislerimi SIKTIM, sesimi çikarmadim, bizede bu yakisir, degilmi ? Yaninda iki stajyer vardi, ilk kez bu operasyona sahit oluyorlarmis... Sinir oldum, birsey görmedim, ama onlara yaptigi herseyi anlattigi için psikolojik olarak canim yaniyordu... Örnegin, "iste biraz kaniyor", "görüyormusunuz, igneyi tam olarak buraya batirmak gerekiyor", vs...

Tabii küçükhanimlardan biri dayanamayip, "pat"diye yere düstû ve bayildi...

 

Her neyse, sonunda gözümü sardi, sarmaladi, bu gece böyle yatin, dedi...

Hemen sonra gözüm epeyce siziliyordu, ama sonra hafifledi, simdide hafif hafif, ara ara siziliyor, ama idare ediyorum...

Gözüm biraz sisti ve morardi ama insallah çabuk geçer çünkü çirkin oluyor... Ve insallah canim arkadasimin rahatsizligida benimki kadar basit olur... Allah'im bütün hastalara acil sifalar versin... Amiiiin....

 

 

Simdi annecigimin yaptigi kadayif dolmasinin tarifini ekliyorum...

Cok basit...

Malzeme :

-yas kadayif

-ceviz içi

-siviyag

 

Serbet için :

-3 bardak su

-3 bardak seker

 

Kadayiflar, pakette bastirildigi için, öncelikle didikliyoruz ve parça parça koparip, ceviz içi koyduktan sonra rulo yapar gibi sariyoruz ve yaglanmis tepsiye diziyoruz...

Son olarak üzerine siviyag gezdiriyoruz ve firina veriyoruz...

Alti üstü kizarana kadar pisiriyoruz ve firindan çiktiktan 5-10 dk. sonra soguk serbeti döküyoruz... Serbetini güzelce emdikten sonra, afiyetle yiyoruz...

 

AFIYET OLSUN

0
0
0
Yorum Yaz